Assistència a barra
Objectiu del curs:
El personal de barra ha de dominar, així com les tècniques pròpies de l’ofici, la gestió del bar com a negoci o empresa. L’objectiu és donar formació sobre l’organització i la gestió de la barra d’un restaurant o hotel.
Temàtica
Gestió del negoci de restauració
Oferta formativa
Presencial
Durada
3 hores
Programa
- Coneixements del material.
- Distribució de la barra.
- Maquinària.
- Aiguardents i licors.
- Begudes alcohòliques.
- Begudes calentes.
- Begudes no alcohòliques.
- Gestió general.
- Escandalls.
Reserva la teva plaça o demana més informació
OFICINA MALGRAT DE MAR
Avinguda de la Costa Brava 106
08380 Malgrat de Mar (Barcelona)
Telèfon: 93 765 52 53 ext.3
Troba'ns a les xarxes:
Troba'ns a les xarxes:
OFICINA MALGRAT
Avinguda de la Costa Brava 106
08380 MALGRAT DE MAR (Barcelona)
Telèfon: 93 765 52 53