por Admin | Jun 16, 2020 | Alimentaria, Formación tecnicosanitaria
Oferta saludable y de proximidad en la restauración Objetivo: Dar conocimiento sobre la calidad de las materias primas (proximidad, temporalidad y ecológicos), las opciones personalizadas por razones médicas (celiacos, intolerantes a la lactosa, hipertensos, etc.) y...
por Admin | Jun 16, 2020 | Alimentaria, Formación tecnicosanitaria
Prevención de la listeria Objetivo: Formación para concienciar sobre el problema emergente que supone la Listeria monocytogenes tanto en la restauración como en la industria alimentaria, causante de las principales zoonosis alimentarias. Dirigido a Todo el personal...
por Admin | Abr 24, 2020 | Alimentaria, Cursos abiertos, Formación tecnicosanitaria
Manipulador de alimentos Objetivo: Concienciar al manipulador de alimentos de los peligros asociados a la cadena alimentaria y relacionados con su lugar de trabajo. Aportar información sobre prerrequisitos básicos de higiene, control de puntos críticos y...
por Admin | Abr 24, 2020 | Alimentaria, Calidad y mejora, Formación tecnicosanitaria, Salud y bienestar
Curso de prerrequisitos y APPCC. Objectivo del curso: Concienciar de las ventajas de la implantación del sistema de APPCC para garantizar la seguridad de sus productos. Dirigido a Todo el personal que trabaje en el circuito de manipulación de alimentos des de la...
por Admin | Abr 24, 2020 | Alimentaria, Calidad y mejora, Formación tecnicosanitaria, Salud y bienestar
Seguridad alimentaria para hostelería Objetivo: Concienciar al manipulador de alimentos de los peligros asociados a la cadena alimentaria y relacionados con su lugar de trabajo. Aportar información sobre prerrequisitos básicos de higiene, control de puntos críticos y...
por Admin | Abr 24, 2020 | Alimentaria, Calidad y mejora, Formación tecnicosanitaria, Salud y bienestar
Herramientas para una correcta gestión de los alérgenos y las intolerancias alimentarias Objetivo: Formación para dar las herramientas necesarias para una correcta gestión de las alergias y las intolerancias alimentarias a nivel de la normativa sanitaria y de la...
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