Coctelería internacional
Objetivo del curso:
El interés y la sensibilidad del público para descubrir y probar nuevas tendencias y gustos en el mundo de las bebidas, ha hecho que la coctelería vuelva a estar a primera línea de la actualidad, como lo había estado en otros momentos.
Para elaborar un cóctel es necesario tener conocimiento sobre las bebidas, su composición y su potencial para ser combinadas.
Temática
Coctelería
Oferta formativa
Presencial
Duración
3 horas
Programa
Módulo técnico 1
- resentación: Club del barman, FABE e IBA.
- Historia del cóctel.
- ¿Qué es un cóctel?
- Formas de elaboración.
- Materiales para coctelería.
- Medidas y proporciones.
- Clases de cócteles: cócteles clásicos, cócteles de aperitivo y cócteles digestivos.
- Recetas de los más conocidos: cócteles sin alcohol, cócteles Long drink y cócteles de cava.
- Especialidades: mojito, margaritas, daiquiris, etc.
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Avinguda de la Costa Brava 106
08380 Malgrat de Mar (Barcelona)
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Edifici Giroemprèn (ala A · despatx A·1·13a)
C/ Pic de Peguera 11
17003 GIRONA
Teléfono: 972 18 32 04
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Pg. Marítim, 24 (Centre Sant Roc)
08380 MALGRAT DE MAR (Barcelona)
Teléfono: 93 765 52 53
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