Coctelería internacional

Objetivo del curso:

El interés y la sensibilidad del público para descubrir y probar nuevas tendencias y gustos en el mundo de las bebidas, ha hecho que la coctelería vuelva a estar a primera línea de la actualidad, como lo había estado en otros momentos.

Para elaborar un cóctel es necesario tener conocimiento sobre las bebidas, su composición y su potencial para ser combinadas.

Temática

Coctelería

Oferta formativa

Presencial

Duración

3 horas

Programa

Módulo técnico 1

  • resentación: Club del barman, FABE e IBA.
  • Historia del cóctel.
  • ¿Qué es un cóctel?
  • Formas de elaboración.
  • Materiales para coctelería.
  • Medidas y proporciones.
  • Clases de cócteles: cócteles clásicos, cócteles de aperitivo y cócteles digestivos.
  • Recetas de los más conocidos: cócteles sin alcohol, cócteles Long drink y cócteles de cava.
  • Especialidades: mojito, margaritas, daiquiris, etc.

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