Curso de prerrequisitos y APPCC.Objectivo del curso: Concienciar de las ventajas de la implantación del sistema de APPCC para garantizar la seguridad de sus productos.Dirigido aTodo el personal que trabaje en el circuito de manipulación de alimentos des de la entrada...

Seguridad alimentaria para hosteleríaObjetivo: Concienciar al manipulador de alimentos de los peligros asociados a la cadena alimentaria y relacionados con su lugar de trabajo. Aportar información sobre prerrequisitos básicos de higiene, control de puntos críticos y...

Herramientas para una correcta gestión de los alérgenos y las intolerancias alimentariasObjetivo: Formación para dar las herramientas necesarias para una correcta gestión de las alergias y las intolerancias alimentarias a nivel de la normativa sanitaria y de la...

Intervención práctica en el hotel frente la intolerancia, la alergia y la diversidad alimentaria: cheking, hospedaje y cocina.Objetivo: Formación práctica para asegurar la correcta intervención en el hotel en el momento de atender a los clientes intolerantes,...

Manipulador de alimentos en salas frías. Objetivo: Destinado a la formación específica de manipuladores de alimentos que trabajen o puedan trabajar de manera puntual en salas frías. Son manipuladores considerados de máximo riesgo para la preparación de elaboraciones...

Seguridad alimentaria y primeros auxilias frente la alergia y la intolerancia alimentariaObjetivo: Formación para garantizar una correcta intervención frente la alergia y la intolerancia alimentaria a nivel de concienciar al manipulador de alimentos de los peligros...