Protocolos de higiene y buenas prácticas Post Covid-19 para sala y bar
Objetivo del curso:
Formación para concienciar sobre la seguridad y la higiene durante el servicio al cliente y adaptación de los procesos actuales al contexto Post Covid-19.
Dirigido a
Todo el personal restaurante, sala y bar
Recurso formativo
Aula virtual o presencial
Duración
3 horas
Programa
- Introducción.
- Gestión del riesgo.
- Medidas de protección de los trabajadores.
- Medidas de limpieza y desinfección generales.
- Requisitos del departamento de sala y bar.
- Requisitos de limpieza.
- Recepción y Manipulación de alimentos en sala y bar.
- Servicio.
- Requisitos del departamento: buffet, barra, terraza.
- Medidas de protección de los clientes.
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OFICINA MALGRAT DE MAR
Avinguda de la Costa Brava 106
08380 Malgrat de Mar (Barcelona)
Teléfono: 93 765 52 53 Ext 3
OFICINA BLANES
C/ del Bosc, 8
17300 BLANES (Girona)
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Parc Científic i Tecnològic de la UdG
Edifici Giroemprèn (ala A · despatx A·1·13a)
C/ Pic de Peguera 11
17003 GIRONA
Teléfono: 972 18 32 04
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OFICINA MALGRAT
Pg. Marítim, 24 (Centre Sant Roc)
08380 MALGRAT DE MAR (Barcelona)
Teléfono: 93 765 52 53
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